کتلت عدس قرمز با سس ماست و نعنا
تاریخ انتشار: ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۶۷۷۷۶۱
مواد لازم
• ۱۰۰ گرم یا نصف لیوان عدس قرمز
• ۳۵ گرم یا نصف ساقه متوسط کرفس
• ۱ عدد متوسط هویج
• ۲ لیوان آب
• نصف قاشق مرباخوری گشنیز خشک
• نصف قاشق مرباخوری پودر زیره
• ۲ لیوان خردههای وسط نان باگت
• ۲ قاشق سوپ خوری آرد ساده
• ۱ عدد سفیده تخم مرغ
• ۱ قاشق سوپ خوری جعفری تازه
مواد لازم برای تهیه سس
• نصف لیوان ماست کم چرب
• ۱ قاشق سوپ خوری نعنای تازه ساطوری شده
• ۱ حبه کوچک سیر (له شده)
• یک قاشق مرباخوری آب لیموی تازه
طرز تهیه
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. مخلوط که به طور کامل غلیظ شد، از روی حرارت برمی دارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
۳. برای تهیه این کتلت از نان باگت که یک روز بیرون یخچال مانده استفاده کنید. در این صورت خردههای وسط نان با فشار دست به راحتی پودر میشود. نیمی از خردههای نان باگت را اضافه کنید و گشنیز و پودر زیره را به آن بیفزایید.
۴. مواد را به طور کامل با هم مخلوط کنید. سپس از مخلوط برمی داریم و به صورت گرد در میآوریم و در آرد بغلتانید. بعد در سفیده تخم مرغ و در نهایت در مخلوط خردههای وسط نان باگت و جعفری خرد شده بغلتانید.
۵. روغن را روی حرارت بگذارید تا داغ شود، سپس کتلتها را سرخ کنید و در کنار سس ماست و سبزی سرو کنید. منبع: برترین ها
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۶۷۷۷۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کودکان از چه سنی میتوانند ماست بخورند؟
نوزادان از شش ماهگی میتوانند ماست را امتحان کنند. ماست یک راه مفید برای اطمینان از دریافت برخی از مواد مغذی مورد نیاز کودک شما است و تطبیق پذیری آن باعث میشود که زمینه مناسبی برای معرفی میوهها و سبزیجاتی باشد که برای تمام عمر از آنها لذت خواهند برد.
ماست، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوانها و ماهیچههای قوی، «روی» برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن و «ب ۱۲» برای رشد مغز و تولید گلبولهای قرمز سالم را دارد. ماست، بافت لطیفی دارد و برای کسانی که برای اولینبار این ماده غذایی را تجربه میکنند بهراحتی پذیرفته میشود. ماست به دلیل فرآیند تخمیری که طی میکند، کیفیت خوبی دارد. بیشتر ماستها با کشتهای زنده و فعال تهیه میشوند، بنابراین پروبیوتیکها (باکتریهای خوب) را برای سلامت دستگاه گوارش فراهم میکنند.
در شش ماهگی، شیر مادر و در شرایط خاص شیر خشک همچنان منبع اصلی تغذیه کودک هستند و این در طول سال اول زندگی او نیز خواهد بود و سپس آماده میشوند تا از غذاهای دیگری مانند ماست لذت ببرند. در شش ماه اول زندگی، شیر مادر یا شیر خشک غنی شده با آهن باید تنها منبع تغذیه کودک به حساب میآید.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، ماست ساده، بهترین انتخاب برای کودک است، زیرا در عین حال سرشار از مواد مغذی و فاقد قندهای افزوده است و میتواند پایه و اساس ماجراجویی طعم عالی بعدی کودک باشد.
افزودن میوهها یا سبزیجات پوره شده به ماست ساده یک راه جذاب و مناسب برای معرفی طعمها است؛ هلو یا موز پوره شده را برای یک تجربه شیرین با ماست مخلوط کنید. همچنین برای یک غذای خوش طعم، سیب زمینی شیرین پوره شده را با ماست مخلوط کنید. ماست را با منبع پروتئین دیگری مانند پوره مرغ یا لوبیا جفت کنید.
از ۱۲ تا ۲۳ ماهگی، کودک در حال رشد شما میتواند مصرف لبنیات را تا مجموع دو وعده در روز افزایش دهد. این میتواند ترکیبی از شیر گاو، ماست و پنیر باشد. با پزشک اطفال خود در مورد اینکه چه زمانی و چه مقدار غذا باید به کودک خود برای رشد و تکامل سالم معرفی کنید، مشورت کنید.
منبع: ایسنا
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک